Χαμοκέρασο

Το χαμοκέρασο (αρχ.: χαμαικέρασος) (Fragaria vesca, Χαμαικέρασος η λεπτή) κοινώς ονομάζεται αγριοφράουλα και είναι ένα φυτό των δασικών εκτάσεων που αναπτύσσεται σε όλο το Βόρειο ημισφαίριο του πλανήτη. Γνωστότερο άγριο είδος είναι το Fragaria vesca, ιθαγενές της Ευρώπης, της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής.

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και μαγνήσιο, επίσης περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο, θειμίνη, ριβοφλαμίνη, νιασίνη και πενταθενικό οξύ, σάκχαρα, μηλικό, κιτρικό, σαλικυλικό και γαλλικό οξύ.

Ο καρπός της αγριοφράουλας βελτιώνει την καλή λειτουργία των νεφρών και προλαμβάνει την αναιμία, έχει δράση επουλωτική, διουρητική, καθαρτική, τονώνει και καθαρίζει το ήπαρ, αλκαλοποιεί το αίμα και είναι ευεργετική στους ρευματισμούς.

Το αφέψημά από τα φύλλα βοηθά σε διάφορες διαταραχές, όπως για τη διάρροια και τις παθήσεις του στομαχιού και των εντέρων. Ο χυμός της φράουλας είναι αποτοξινωτικός και ασπρίζει τα δόντια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των άγριων φραουλών ανά 100 g είναι 34 kcal.