Featured Products

Carpaccio μαύρης τρούφας 80 gr

$21.60

Φέτες μαύρης τρούφας σε λάδι

Συστατικά: Μαύρη καλοκαιρινή τρούφα 80%, Ηλέλαιο, αλάτι, φυσικά αρωματικά

Διατροφικά στοιχεία (ανα 100 gr προϊόντος)
Ενέργεια 281 Kcal
Λίπη
κορεσμένα
28,80 gr
2,11 gr
Υδατάνθρακες
ζάχαρα
0,60 gr
0,60 gr
Πρωτείνη 4,80 gr
Αλάτι 1 gr

Griffola frontosa

Price range: $27.00 through $54.00

Συστηματική ταξινόμηση
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Polyporales
Family (Οικογένεια): Meripilaceae
Genus (Γένος) : Grifola
Species (Είδος) : G. Frondosa

Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

King oyster

Price range: $9.60 through $19.20

Συστηματική ταξινόμηση
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Agaricales
Family (Οικογένεια): Pleurotaceae
Genus (Γένος) : Pleurotus
Species (Είδος) : P. eryngii

Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Tuber Aestivum 50 gr

$17.50

Η μαύρη καλοκαιρινή τρούφα ή Tuber Aestivum είναι η πιο συνηθισμένη και ευρέως διαδεδομένη τρούφα, μπορεί να φτάσει σε αξιοσημείωτες διαστάσεις και είναι πολύ παρόμοια με τη μαύρη φθινοπωρινή τρούφα ή Tuber uncinatum. Το άρωμα είναι ευχάριστο, ελαφρύ και ντελικάτο όταν είναι φρέσκια, έχει απαλό άρωμα, θυμίζει βραστό καλαμπόκι, χρησιμοποιείται ως βάση με άλλα υλικά.

Εάν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου, οι αρωματικές ενώσεις διαλύονται, ενώ η αποθήκευση της κοντά στους 0 ° C οδηγεί σε αυξημένη σύνθεση αυτών των ενώσεων. Η μαύρη καλοκαιρινή τρούφα πιο κοινή τρούφα που αφθονεί στη χώρα μας, συνδυάζεται με σαλάτες, γλυκά, θαλασσινά, τυριά, ελαφριά κρέατα, ζυμαρικά.

Tσιτσιράβλα – Cercis siliquastrum

Price range: $7.50 through $15.00

Ανακαλύψτε τη μοναδική γεύση των τσιτσιράβλων – τους τρυφερούς, άγριους βλαστούς της κουτσουπιάς, που συλλέγονται προσεκτικά κάθε άνοιξη από παρθένες περιοχές της ελληνικής υπαίθρου. Με την ελαφρώς πικάντικη και δροσερή τους γεύση, τα τσιτσιράβλα είναι ένας παραδοσιακός μεζές με βαθιές ρίζες στην ελληνική γαστρονομία.

Απολαύστε τα:

  • Ωμά σε σαλάτες, με λεμόνι & ελαιόλαδο

  • Ως τουρσί, συνοδευτικό σε πιάτα ούζου ή τσίπουρου

  • Σε δημιουργικές συνταγές που παντρεύουν το παλιό με το νέο

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, τα τσιτσιράβλα δεν είναι απλώς μια γευστική επιλογή, αλλά και ένα φυσικό «καθαρτικό» του οργανισμού.

Αναδείξτε τις ρίζες της ελληνικής παράδοσης στο τραπέζι σας – με ένα προϊόν που φέρνει την άνοιξη στο πιάτο.

Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Αποξηραμένα mix (3-5 είδη)

Price range: $18.00 through $90.00
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Βουρτσάκι για πλύσιμο & καθαρισμό τρούφας

$7.50

Ειδικό βουρτσάκι για τον καθαρισμό της τρούφας από χώματα, φύλλα, κλπ

Η φιλοσοφία μας

Διανύουμε μια εποχή που ο κόσμος αναζητά νέες εμπειρίες και γεύσεις και εμείς από την πλευρά μας προσφέρουμε υπηρεσίες που στηρίζουν την αειφόρο ανάπτυξη και τον ήπιο τουρισμό 12 μήνες τον χρόνο. Με 40 χρόνια εμπειρίας εξασφαλίζουμε αξέχαστες μανιταροεξορμήσεις και τρουφοκυνήγια σε συνδυασμό με την υψηλή γαστρονομία που προσφέρει απλόχερα η μητέρα φύση μέσω της τροφοσυλλογής.
Οι άνθρωποι κυρίως στις αστικές περιοχές έχουν ανάγκη από στιγμές χαλάρωσης και γευσιγνωσίας. Η εξειδικευμένη ομάδα του Νεκτάριου Φιλιππόπουλου ιδρυτή της FungiHellas, προσφέρει ταξίδια σε δάση και λίμνες με αγνώριστους βιότοπους για περισσότερους. Τα σεμινάρια για την τροφοσυλλογή ξεκινάνε με οδηγίες συλλογής, ταυτοποίησης και πάντα με τους απαραίτητους κανόνες ασφαλείας τους οποίους εξηγούμε στους συμμετέχοντες. Πρέπει να κατανοήσουμε ότι η φύση μας προσφέρει ότι χρειαζόμαστε για να επιβιώσουμε αρκεί να το κάνουμε με ήθος και μέτρο.
Στην FungiHellas στηρίζουμε την φύση και την υγιεινή διατροφή μέσω της αρχαίας μεθόδου της τροφοσυλλογής. Στο κατάστημά μας θα βρείτε άγρια μανιτάρια από όλες τις μεριές της Ελλάδας, σπάνιες τρούφες και προϊόντα πολυτελείας με τρούφα και αποξηραμένα μανιτάρια έως άγρια χόρτα και εργαλεία για τροφοσυλλογή.

Our Products

Τα νέα μας

Testimonials

SEND US A MESSAGE

    CONTACT INFORMATION

    50 East 52nd Street
    Brooklyn, NY 10022
    United States

    +1322224332
    +4643758533

    info@mail.com
    support@mail.com

    Do you have questions about how we can help your company? Send us an email and we’ll get in touch shortly.

    NEW PRODUCTS

    ON SALE